Die Deutschen lieben ihr Brot. Doch immer wieder steht das Grundnahrungsmittel in der Kritik: Es soll dick und krank machen. Was ist dran an den Vorwürfen?Brot besteht zu einem Großteil aus Kohlenhydraten. Kohlenhydrate gehören zu einer ausgewogenen Ernährung dazu. Sie liefern dem Körper Energie und…
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